八代の結婚式場ならエルセルモYATSUSHIRO【公式】

おもてなしの気持ちを料理で表現する 「目で見て楽しめて、食べてみたら自然と笑顔がこぼれてくる料理」づくりを常に心がけています。ジャンルにもとらわれず、素材自体もその最も美味しいとされる旬の時期を大切にしています。盛り付け、色合いなどにこだわりながら、素材の相性を大切にし、一皿一皿心を込めてお作りしています。

食材は地産地消 熊本県の名産でもある「デコポン」は、皮は刺身の器にし、身はポン酢として使用しています。八代名産の「塩トマト」もクリームチーズと合わせて使用させていただいています。